Tradycyjny makowiec świąteczny na Wigilię. To drożdżowe ciasto uformowane w struclę, przełożone nadzieniem makowym – masą makową. Ten makowiec to obowiązkowy element menu świątecznego na Boże Narodzenie.
Z poniższego przepisu otrzymamy dwie sztuki makowca.
Masę makową można użyć gotową lub zrobić własną, np. z tego przepisu. Po zrobieniu masy makowej odmierzamy jej potrzebną ilość.
Przepis na makowca
Ciasto drożdżowe
- 500 g mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 50 g cukru
- 200 ml mleka
- 4 żółtka
- 50 g masła
Masa makowa
- 850 g gotowej masy makowej
- 2 łyżki bułki tartej
- 4 białka
oraz
- lukier: sok z 1/2 cytryny + ok. 1 szklanka cukru pudru
- 4 łyżki smażonej lub kandyzowanej skórki pomarańczowej
- opcjonalnie: po 50 g orzechów i suszonej żurawiny lub rodzynek
Smacznego makowca!!!