Makowiec

Tradycyjny makowiec świąteczny na Wigilię. To drożdżowe ciasto uformowane w struclę, przełożone nadzieniem makowym – masą makową. Ten makowiec to obowiązkowy element menu świątecznego na Boże Narodzenie.

Z poniższego przepisu otrzymamy dwie sztuki makowca.

Masę makową można użyć gotową lub zrobić własną, np. z tego przepisu. Po zrobieniu masy makowej odmierzamy jej potrzebną ilość.

Przepis na makowca

Ciasto drożdżowe

• 500 g mąki pszennej
• 50 g świeżych drożdży
• 50 g cukru
• 200 ml mleka
• 4 żółtka
• 50 g masła

Masa makowa

• 850 g gotowej masy makowej
• 2 łyżki bułki tartej
• 4 białka

oraz

• lukier: sok z 1/2 cytryny + ok. 1 szklanka cukru pudru
• 4 łyżki smażonej lub kandyzowanej skórki pomarańczowej
• opcjonalnie: po 50 g orzechów i suszonej żurawiny lub rodzynek

Smacznego makowca!!!